D-vitamin ansvarar för kalkbalansen i skelettet och tänderna. Brist på detta vitaminet orsakar rakit hos barn, vilket leder till ett mjukt och missformat skelett, och osteomalaci (benuppmjukning) hos vuxna. D-vitamin är det vitaminet som de flesta av oss får för lite av. I det fallet behöver vi komplettera med kosttillskott, särskilt under vinterhalvåret, men vistas man inte i solen under sommaren bör man ta tillskott även då. D-vitamin är dock giftigt i stora mängder men detta är endast möjligt om vi tar för mycket tillskott. Vi kan inte få i oss för mycket D-vitamin genom maten.
Mängden D-vitamin anges i mikrogram vilket betecknas µg. Hur mycket vi behöver beror på ålder och på hur mycket vi vistas i solen:
Grupp/ålder Rekommenderat intag per dag
Spädbarn och barn under 2 år 10 µg
Barn och vuxna under 75 år 10 µg
Vuxna med lite eller ingen solexponering 20 µg
Vuxna över 75 år 20 µg
Livsmedelsverket rekommenderar att följande grupper tar D-vitamintillskott:
Vegetarianer Personer som är allergiska mot fisk Personer som inte äter D-vitaminberikade livsmedel Personer som undviker solexponering För vidare läsning besök Livsmedelsverkets hemsida.
Vi får i oss D-vitamin genom maten vi äter och när vi vistas i solen (då bildas det D-vitamin i huden). Om kroppen hinner lagra tillräckligt med D-vitamin under sommaren kan detta täcka för en del av behovet under vinterhalvåret. Följande livsmedel innehåller D-vitamin: Fet fisk som lax, sill och makrill (vår viktigaste källa!) Mjölk, fil och yoghurt Berikade matfetter Berikade vegetabiliska drycker Kött Ägg
Exempel på hur mycket D-vitamin du får i dig genom olika livsmedel:
2 dl mjölk/fil/yoghurt (naturell) 2 µg
100 g stekt laxfile 8,7 µg
100 g rökt makrill 6,2 µg
1 kokt ägg 1,7 µg
1 tsk Flora/Bregott 1 µg
Vill du veta vad dina D-vitaminvärden betyder, läs här!
