• Eatit

Recept för viktminskning < 500 kcal

Uppdaterad: apr 9

Stekt kycklingfilé med rostade rotfrukter, 4 port (400 kcal/ port), 45 min


Ingredienser:

  • 4 kycklingfileér à 125 g/st

  • 4 st stora morötter (ca 400 g)

  • 4 st stora rödbetor (ca 400 g)

  • 300 g palsternacka

  • 1 gul lök

  • 2 msk oliv- eller rapsolja

  • 0,5 - 1 tsk torkad timjan

  • Salt och svartpeppar

Värm ugnen till 225 °C.


Rostade rotfrukter:

  1. Skär rotfrukter i 2 cm tjocka kuber. Klyfta löken.

  2. Lägg i en bunke. Tillsätt oliv- eller rapsolja, timjan, salt svartpeppar.

  3. Häll ut i ugnsform eller på en plåt med bakplåtspapper.

  4. Rosta i ugnen i ca 25 min, tills rotsakerna är mjuka och fått fin färg.

Kycklingen:

  1. Stek kycklingen i stekpanna, krydda med salt och peppar. Kycklingen suger inte upp matlagningsfettet om den lyfts ur pannan.

Salladen:

  1. Skölj och skär sallad, paprika och gurka till salladen

Servera den nystekta kycklingen med rostade rotfrukter och blandad sallad.


Ugnsbakad torsk med tomat och bladspenat 4 port (440 kcal/port), 40 min


Ingredienser:

  • 500 g torskfilé i portionsbitar

  • 250 g körsbärstomater

  • 1 liten purjolök

  • 1 msk olivolja

  • 0,5 tsk salt

  • Svartpeppar

  • 400 g bladspenat (färsk eller fryst)

  • 2 vitlöksklyftor

  • 1 msk olivolja

  • Salt och svartpeppar.

  • 8 äggstora potatisar


  1. Värm ugnen till 200 ° C

  2. Skrubba och koka potatisen i lättsaltat vatten

  3. Lägg den tinade fisken i en ugnsfast form. Strö över salt och svartpeppar.

  4. Skölj och skiva purjolöken. Klyfta körsbärstomaterna.

  5. Fördela purjo, tomater på och runt om torsken. Ringla 1 msk olivolja över torsk och grönsaker.

  6. Tillaga i mitten av ugnen i ca 15-20 min tills fisken är färdig.

  7. Tillaga spenaten under tiden. Hacka vitlöken. Värm 1 msk olivolja i en stekpanna. Fräs vitlöken på låg värme i 3-5 min. Tillsätt spenaten. Tina den först i mikron om den är fryst. Värm så det blir genomvarmt. Krydda med salt och svartpeppar.

  8. Servera torsken med den frästa spenat och kokt potatis.


Chili con carne med kokt broccoli och ris, 4 port (480 kcal), 30 min


  • 300 g köttfärs

  • 1 msk rapsolja

  • 1 gul lök

  • 2 vitlöksklyftor

  • 1 förp. färdigkokta svarta bönor (380 g)

  • 1 förp. krossade tomater (ca 400 g)

  • 1 msk soja

  • 1 msk tomatpuré

  • 2 tsk spiskummin

  • 1 tsk paprikapulver

  • 0,5-1 tsk salt

  • Nymald svartpeppar (eller 1 krm chiliflakes)


  • 2 stånd broccoli

  • 4 morötter

  • Ris

Chili con carne

  1. Skala och hacka lök och vitlök. Värm 1 msk olja i en stor gryta.

  2. Fräs lök och vitlök i några minuter, tillsätt färsen, och tomatpurén. Fräs och fördela köttfärsen med en gaffel. Häll på krossade tomater.

  3. Krydda med spiskummin, paprika, svartpeppar, salt och soja.

  4. Koka ihop tills grytan blir tjock och fyllig

  5. Häll av och skölj bönorna. Tillsätt bönorna och låt alltsammans bli varmt.

  6. Smaka av med mer kryddor om så behövs.


Ris

  1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen (35 g per port om kalorinivån ska ligga under 500 kcal). Det motsvarar 1 dl kokt ris.

Broccoli och morot:

  1. Plocka 2 stånd broccoli i buketter. Kokat i lättsaltat vatten.

  2. Skala 4 morötter och skär i stavar

Servera chili con carne med ris, broccoli och morotsstavar



Fläskkotlett med ugnsrostade haricots verts, matvete och tomatsallad, 4 port (450 kcal/port) 40 min

Här kan olika typer av renskuret fläskkött användas. Fläskkött när fettranden skärs bort är magert. Fläskfilé, fläskytterfilé, fläskkotlett.

Ingredienser:

  • 500 g magert fläskkött (125 g/port)

  • Matvete (ca 150 g okokt mängd)

  • 400 g frysta haricotsverts

  • 1 msk olivolja

  • 2 vitlöksklyftor

  • 4 stora tomater

  • 1 liten gul lök

  • 2 tsk vinäger

  • 1,5 msk raps- eller olivolja

  • 1 dl hackad persilja

Ugnsrostade haricotsverts

  1. Värm ugnen till 225 º C

  2. Hacka vitlöken grovt.

  3. Häll ut haricots verts i en ugnsform.

  4. Tillsätt 1 msk olivolja och hackad vitlök, 2 krm salt och nymald svartpeppar.

  5. Stek i ugnen i ca 30 min. Rör om efter halva tiden

Matvete

  1. Koka matvete enligt anvisning på förpackningen (35 g per port om kalorinivån ska ligga under 500 kcal). Det motsvarar 1 dl kokt matvete.

Tomatsallad

  1. Skär tomaterna i skivor. Finhacka lök. Hacka persilja.

  2. Lägg tomatskivor på ett fat. Strö över löken

  3. Blanda 2 tsk vinäger i 1,5 msk olja, 2 krm salt och svartpeppar. Häll dressingen över tomaterna. Strö över den hackade persiljan.

Fläskkött

  1. Stek fläskköttet i stekpanna, krydda med salt och peppar. Köttet suger inte upp matlagningsfettet om det lyfts ur pannan efter stekning.

0 visningar

Prova Eatit idag

Vi hjälper dig testa om Eatit är något för dig. Skriv in din mailadress och klicka kom igång.

✓ 200kr/besök

✓ Boka direkt

✓ Legitimerade dietister

  • White Facebook Icon
  • White Twitter Icon
  • White LinkedIn Icon

LEGAL

HJÄLP

©2020 Eatit AB (Org.nr: 559077-4336)