• Eatit

RECEPT: CAPRESE - VÄRLDENS MEST ÄLSKADE SALLAD?

Kanske är en Caprese med tomat, mozzarella, basilika och rostade pinjenötter en av världens mest älskade sallader. Men man förstår ju varför! Se till att göra en sallad till dig själv nu när tomaterna smakar så gott. Att avnjutas som tillbehör eller som huvudmål.



INGREDIENSER


250 g mozzarellaost, av den bästa kvalitén du hittar

20 små tomater med mycket smak, gärna i olika färger

20 basilikablad

0,5 dl pinjenötter

3 msk olivolja, gärna en gräsig och pepprig sort

flingsalt och nymalen svartpeppar


GÖR SÅ HÄR:


Ta fram ett stort fat.

Dela tomaterna i kvartar. Dela mozzarellan med händerna i grova lite större bitar (blir mkt snyggare än när man hackar med kniv). Hacka basilikan grovt. Rosta pinjenötterna

Blanda ihop allt på fatet och ringla över olivolja, salt och peppar.

8 visningar