• Eatit

Parmesanrostad blomkål med gremolata

Uppdaterad: 26 sep 2019

4 portioner, tillagningstid ca 50 minuter (men den mesta av tiden är att blomkålen ska vara i ugnen)



Ingredienser:


Rostad blomkål:

  • 1 blomkål

  • olivoljacirka

  • 2 dl finriven parmesan

  • salt

  • nymalen svartpeppar


Gremolata:

  • 2 citroner, rivet skal och lite saft

  • 1 vitlöksklyfta, mycket finhackad

  • 1 knippa persilja finhackad

  • salt

  • nymalen svartpeppar


Gör så här:

  1. Rostad blomkål: Värm ugnen till 200 grader. Ansa blomkålen och skär den i cirka två centimeter grova skivor. Det är oundvikligt att de går sönder lite i kanten, men alla bitar ska med i ugnen. Lägg blomkålen i en långpanna och ringla över generöst med olivolja. Låt den rinna ner genom blomkålen. Salta och peppra. Rosta blomkålen i cirka 30 minuter, vänd den försiktigt ett par gånger under tiden.

  2. Gremolata: Blanda samman samtliga ingredienser och smaka av med några droppar citronsaft.

  3. När blomkålen nästan är klar strör du över parmesanosten och rostar i cirka 10 minuter till. Ta ut blomkålen ur ugnen och strö över gremolata.

10 visningar

Prova Eatit idag

Vi hjälper dig testa om Eatit är något för dig. Skriv in din mailadress och klicka kom igång.

✓ 200kr/besök

✓ Frikort gäller

✓ Boka direkt

  • White Facebook Icon
  • White Twitter Icon
  • White LinkedIn Icon

LEGAL

HJÄLP

©2020 Eatit AB (Org.nr: 559077-4336)