• Eatit

Mättande mat

Uppdaterad: aug 24

Din uppgift till nästa besök är att byta ut några av dina vanliga livsmedel till ett mer mättade alternativ.


Exempel på mat som mättar bra

1. Proteinrik mat

Proteinrik mat med låg fetthalt brukar upplevas som mättande. Exempel på proteinrik mat är: Baljväxter (linser, bönor, ärtor), fisk, ägg, kvarg, keso, kyckling och kött.

2. Fiberrik mat

Fibrer ger också mättnad. Fibrerna brukar delas upp i 2 huvudtyper, dels sådana som främst finns i grova grönsaker, kålsorter, frukt och bär. Dels sådana som främst finns i fullkornsprodukter som matvete, fullkornspasta, grovt bröd och knäckebröd. Båda sorters fibrer behövs.


Vitt bröd, pasta och ris innehåller mindre fibrer och ger mindre mättnad.


Grönsaker som sallad, tomat och gurka innehåller inte så mycket fibrer och ger därför inte så långvarig mättnad. Ät gärna mycket salladsgrönsaker men för fibrerna och mättnaden behöver de kompletteras med mer fiberrika grönsaker.


Baljväxter (linser, bönor och ärtor) är både proteinrika och fiberrika. Baljväxter ger mycket bra mättnad.


3. Mat som behöver tuggas En annan sak som har betydelse för mättnaden är strukturen på ett livsmedel. Mat som du får tugga mycket ger mer mättnad. Exempelvis mättar en hel apelsin mycket mer än juice. I juicen finns nästan inga fibrer kvar och juicen tas snabbt upp av kroppen. Apelsinen behöver däremot tuggas, apelsinbitarna tar plats i magen och alla fibrer finns kvar. Allt detta har betydelse för mättnaden. Ät därför frukten hel – drick den inte!


Tänk på att dina måltider alltid ska innehålla sådant som ger mättnad. Maxa med fibrer och se till att lunch och middag innehåller något proteinrikt.


Kycklingfilé med matvete, broccoli och vitkålssallad är exempel på en mättande måltid.


Kvarg med bär är ett exempel på ett mättande mellanmål.

Hemuppgift: Besvara följande frågor och skriv i chattfönstret

  • Skriv ner i chatten till nästa gång vilka livsmedel du bytte ut.

  • Skriv också ner hur du upplevde mättnaden vid måltiden och om mättnaden varade till nästa måltid.

  • Skriv också ner hur du upplevde smaken.

18 visningar

Prova Eatit idag

Vi hjälper dig testa om Eatit är något för dig. Skriv in din mailadress och klicka kom igång.

✓ 200kr/besök

✓ Frikort gäller

✓ Boka direkt

  • White Facebook Icon
  • White Twitter Icon
  • White LinkedIn Icon

LEGAL

HJÄLP

©2020 Eatit AB (Org.nr: 559077-4336)