• Eatit

Kaffe försämrar järnupptaget

Uppdaterad: mar 18


Kaffe försämrar inte näringsupptaget generellt. Järnupptaget kan dock bli sämre på grund av kaffets innehåll av polyfenoler. Polyfenoler är antioxidanter och är väldigt nyttiga i sig, men de har en förmåga att binda till sig järn vilket hindrar kroppen att ta upp järnet. Men det är inte ett bättre alternativ att ta en kopp te om du inte vill störa järnupptaget, eftersom te innehåller ännu mer polyfenoler än kaffe. 8 Kaffe bidrar bland annat med nyttigheter som antioxidanter, som skyddar våra celler från nedbrytning av fria radikaler och ger också ett visst tillskott av B-vitamin i form av niacin. Cvitaminet stimulerar upptaget av järn, så det kan vara en bra idé att dricka ett glas apelsinjuice eller äta en apelsin samtidigt med kaffet och fullkornssmörgåsen med leverpastej om du behöver järnet extra mycket.

Prova Eatit idag

Vi hjälper dig testa om Eatit är något för dig. Skriv in din mailadress och klicka kom igång.

✓ 200kr/besök

✓ Boka direkt

✓ Legitimerade dietister

  • White Facebook Icon
  • White Twitter Icon
  • White LinkedIn Icon

LEGAL

HJÄLP

©2020 Eatit AB (Org.nr: 559077-4336)