Det finns många verktyg i en duktig dietists verktygslåda, men två av grundpelarna är kunskapen om nutrition och beteendeförändring. Dietister och nutrition Nutrition, eller näringslära är den vetenskap som studerar förekomsten av näringsämnen och kroppens omsättning och upptag av dessa. Den behandlar också sambanden mellan kost och hälsa, kostvanor och näringsbehov. I övriga samhället är det lätt att diskussionen stannar vid att prata energi, "kalorier in, kalorier ut", men det är inte bara den totala mängden kalorier som avgör om du äter bra. Vi behöver också se till att få i oss rätt näring samt mat som gör att vi håller oss mätta, orkar göra det vi vill göra och må bra. Dietister och beteendeförändring Den andra delen i dietisternas arbete är att förstår personen som de har framför sig. Både från ett medicinskt perspektiv och vad just denna person behöver ändra för att må bättre, men också från ett helhetsperspektiv, vad för typ av råd och lösningar passar in i just denna personens liv och hur ska jag stötta en livsstils- och beteendeförändring på bästa sätt. Tips om event för dig som vill lära dig mer kost Båda områdena är väldigt spännande och det sker mycket utveckling och forskning inom båda. Om du är dietist, nutritionist eller bara intresserad av kost vill vi tipsa om ett digitalt event som det är gratis att delta på: Nutrition 2020 Live Online. Eventet pågår i fyra dagar men man kan lyssna in på det som intresserar en själv. Några tips på teman som vi tycker är intressanta: Hur dina ätmönster kan påverka din sömn och metaboliska hälsa Vad säger forskningen om populära dieter Hur vi ska äta för att skydda båda hälsan och miljön Nutrition under pandemin Nutritionslära och beteendeförändringar Mat och inflammationer Fördjupning om mättade fetter Om kvaliteten på kolhydraterna Mobiltelefoner och beteendeförändringar kopplade till kosten Forskning om mag- och tarmbakterierna Nutrition och kost efter en fetmaoperation Sportnutrition
