Dietisten Anna, som har många års erfarenhet och som har hört om många personers matvanor över julhelgerna, delar med sig av lite insights som vi andra som inte är dietister också borde veta! Vad är det mest oväntade som du som dietist insett och som fler borde veta om?
Hej! Vilken bra fråga! Jag tänker genast på två myter eller missförstånd som jag skulle vilja dela med mig av.
1. Nötter kan jag äta mycket av!
Jag ser väldigt många som kämpar med att äta hälsosamt och behålla sin vikt och samtidigt äter mycket nötter utan att tänka på kaloriinnehållet. Nötter innehåller nyttigt fett, mineraler och fibrer men också mycket kalorier. Så mitt tips är att äta nötter och njuta av det, men håll koll på mängden. Om det går, ät till exempel inte direkt ur påsen utan häll upp några nötter i en liten skål. Ät sedan dem och inget mer. Då blir det enklare att få översikt på hur mycket nötter du ätit.
2. Rödvin är bra för hälsan
Det har under senare år skrivits i bloggar och i kvällstidningar om rödvinets hälsosamma effekter. Jag som dietist kan se baksidan av detta. Rödvin innehåller visserligen antioxidanter men dessa kan man istället få i sig genom att äta grönsaker och frukt istället. I rödvinet finns ju alkohol och många dricker för mycket då det tror att det inte är någon fara trots att det kan påverka hälsan och vikten negativ. Drycker med alkohol är generellt kaloririka och om du försöker hålla vikten eller gå ner i vikt kan ett första steg för vissa personer vara att dra ner på mängden alkohol. Alkohol kan även göra att aptiten ökar. Om du inte är orolig för vikten så bör du ändå begränsa alkoholintaget. Modern forskning visar att även små mängder alkohol kan vara skadligt och att riskerna ökar gradvis i samband med konsumtionen. Det finns alltså inget drickande som är garanterat ofarligt. Givetvis kan man ta ett glas vin över jul - men se till att begränsa det totala intaget. Vill man läsa mer kan jag rekommendera Livsmedelsverkets råd.
