Vad är nyttigast; Att äta apelsinerna eller att dricka apelsinjuice? Juice på frukt och grönsaker kan vara bra för många som inte får i sig tillräckligt grönsaker och frukt i normala fall. Men det finns ett stort “OBS!” med i bilden som man bör känna till. JUICE ÄR FULLPROPPAT MED NYTTOÄMNEN MEN SAKNAR FIBRER Trots att de är fullproppade med nyttoämnen för kroppen är juicedrickandet inte en så hälsosam vana, enligt en studie som publicerats i Journal of the American College of Cardiology. För frukten har tappat en viktig ingrediens på vägen till att bli en juice: Fiber. Fiber behövs i magen för att reglera matsmältningen och de får dig att känna dig mätt längre. Och genom att dricka juicer kommer du inte att känna dig mätt. FIBRERNAS ROLL NÄR DU ÄTER FRUKT När du äter en frukt så bidrar fruktfibrerna till att jämna ut blodsockernivån. När du dricker juice påverkas blodsockret på en gång, vilket på kort sikt leder till blodsockertoppar och -fall, vilket kan leda till att du får hungerskänslor och behöver äta något mer lite senare. SKILLNAD PÅ JUICE OCH JUICE Färskpressad/nypressad juice är utan konserveringsmedel och tillsatser samt är nyttigare än juice gjord från koncentrat. En juice som inte märkts som färskpressad är ofta värmebehandlad för att ha ett längre hållbarhetsdatum, och i den processen har också mycket av den ursprungliga näringen gått till spillo. JUICE ÄR LÄTT ATT ÖVERKONSUMERA Juice lättare att överkonsumera, två glas juice motsvarar ofta fler frukter än vad man vanligtvis hade ätit vid ett och samma tillfälle, vilket innebär att du får i dig mer kalorier och kolhydrater än vad kroppen kan förbränna. BÄTTRE MED GRÖNSAKSJUICE ÄN FRUKTJUICE Så ska du dricka juice är grönsaksjuicer ett bättre val eftersom de oftast innehåller mindre socker och kalorier än frukt. SLUTSATS Vad som är bäst för dig kan bara du avgöra utifrån vilka vanor du har idag. Om du får i dig väldigt lite frukt och grönsaker så kan det vara bra att komplettera din nuvarande kosthållning med juice som innehåller grönsaker, men om du vill se till att hålla ett bra blodsocker, öka ditt fiberintag eller vill hålla koll på vikten så är de “hela” frukterna och grönsakerna ett bättre alternativ.
