Din hemuppgift denna vecka är att utifrån det som du tidigare har läst om blodfetter respektive fettkvalitet, fundera över vilka förändringar du kan göra i din kost för att förbättra fettkvalitet. På nästa sida får du några förslag. Det kan t.ex. handla om att: Byta ut en eller flera köttmåltider i veckan mot en måltid med fet fisk (t.ex. lax, makrill, strömming). Byta ut det huvudsakliga fettet i din matlagning från t.ex. smör/kokosolja till rapsolja eller olivolja. Båda sistnämnda fetter går utmärkt att steka i. Byta till nyckelhålsmärkt smörgåsfett på din smörgås. Testa nya smörgåspålägg som keso, makrill, hummus eller lax, istället för chark som leverpastej, korv eller fet ost. Testa att byta ut grädde i din gryta/sås mot havregrädde, mini fraiche eller krossade tomater, mixade rotfrukter eller mixade bönor. Lägg till osaltade nötter till din frukost eller på din sallad eller som mellanmål (ca 30 g/dag) Prova nya snacks som alternativ till chips, godis, kex med feta ostar t.ex. oliver, osaltade nötter, frukt, rostade kikärtor, grönsaksstavar med hummus, grönkålschips med olivolja. Testa nyckelhålsmärka mejeriprodukter t.ex. proteinrik fettfri grekisk/turkisk yoghurt (bra mättnad!), lättyoghurt, lättmjölk, ost 17 % eller mini fraiche. Välj sedan ut 1-3 förändringar som du testar i veckan och utvärdera sedan hur det har gått. Fokusera på den förändring som gör störst skillnad för din kost t.ex. äter du många smörgåsar så spelar valet av pålägg större roll än om du bara äter smörgåsar ibland. Innan nästa videobesök: Skriv ner i chatten vilka förändringar du har gjort. Skriv också ner hur du upplevde förändringen. Var det svårt? Hur var smaken? Vad underlättade denna förändring?
