När vi gör en livsstilsförändring är det viktigt att se till att ge sig själv så bra förutsättningar som möjligt att lyckas. Hur gör man då det, kanske du undrar? Jo, genom att förenkla vardagen för sig själv, vilket vi kan göra genom planering och förberedelse.
Att handla hem bra livsmedel är ett exempel på detta. Då finns en bas av bra livsmedel lättillgängligt hemma som du kan planera dina måltider utifrån. Ett tips är att köpa hem mycket frysta grönsaker så har du en bra bas eftersom hållbarheten på dessa är lång.
Photo by Jill Wellington from Pexels
Här följer exempel på bra livsmedel som du kan köpa hem:
Grönsaker:
- Vitkål, rödkål, spetskål
- Grönkål
- Blomkål
- Broccoli
- Morötter
- Rödbetor
- Kålrot
- Svamp
- Tomat
- Rucola
- Spenatblad
- Sparris
- Squash
- Aubergine
- Paprika
- Sockerärtor
- Blandade frysta grönsaker
- Ärtor
- Wokgrönsaker
- Brysselkål
- Frukt och bär:
- Frysta blåbär, hallon, jordgubbar, mango
- Äpple
- Banan
- Apelsin
- Kiwi
Protein:
- Ägg
- Kvarg (i burk eller som drickkvarg)
- Keso
- Kesella
- Kyckling
- Mager fisk (torsk, sej, tonfisk på burk)
- Fet fisk (lax, röding, öring, sill, makrill)
- Skaldjur
- Viltkött (älg, ren, hjort)
- Kassler
- Fläskfilé
- Baljväxter
- (linser, kikärtor, bönor – torkade eller konserv)
Kolhydrater:
- Havregryn
- Hårt grovt bröd, Fröknäcke, Finn Crisp
- Fullkornsbulgur
- Matvete
- Quinoa
- Mathavre, havreris
- Svart ris
- Fullkornsris
- Fullkornspasta
- Linspasta, bönpasta, kikärtspasta
- Bas müsli, Havre Fras/Råg Fras
Fett:
- Fet fisk som lax, sill, makrill (på tub eller i tomatsås som konserv)
- Avokado
- Rapsolja, olivolja
- Flytande margarin
- Nötter, mandel Pumpakärnor, solroskärnor
- Ost:
- Hårdost 17%
- Mjukost på tub 10–15%
Dryck:
- Vatten, mineralvatten, citronvatten
- Kaffe, te
Se gärna till att ha bra livsmedel framme så att de är synliga på köksbänken, till exempel ett fat med frukt och grönsaker, eftersom sannolikheten att det blir ditt första val vid till exempel mellanmål ökar om det är synligt på bänken.
Ett annat tips är att skära upp morotsbitar och förvara i en skål med vatten i kylen, skära upp bitar av blomkål eller vitkål så att det finns lättillgänglig i ögonhöjd i kylskåpet. Människan är lat av naturen och därför behöver vi förenkla för oss själva genom förberedelse. Då ökar sannolikheten att lyckas.
Lycka till!
