• Eatit

BLODVÄRDE: B12 (KOBALAMIN)

Uppdaterad: jan 7

Vitamin B12, kobalamin, behövs bland annat för cellernas ämnesomsättning och för bildningen av blodkroppar. Det är också nödvändigt för nervsystemets funktion.


VAD BETYDER ETT HÖGT B12-VÄRDE?


Höga värden ses vid vitamin B12-behandling eller vid vissa sjukdomstillstånd. 


VAD BETYDER ETT LÅGT B12-VÄRDE?


Grupper som riskerar att utveckla en B12-brist är äldre och veganer.  Låga nivåer av B12 kan på sikt leda till att du utvecklar blodbrist. 


VAD SKA MAN ÄTA FÖR ATT HÖJA SITT B12-VÄRDE?

B12 finns i huvudsak i mat från djurriket (animaliska produkter). Mjölk, ost, ägg, fisk, skaldjur, kött och kyckling innehåller B12. Lever och leverprodukter är särskilt rikt på B12.


Det B12 som kan finnas i vegetabilier är inaktivt och kroppen kan inte använda det. Är du vegan ska du därför alltid ta kosttillskott med B12 eller äta tillräckligt med berikade produkter. Även vegetarianer som bara äter lite ägg och mejeriprodukter kan behöva ta extra B12 i form av berikning eller kosttillskott. Vegetabiliska drycker som havre- och sojamjölk kan vara berikade med B12, så när du väljer du vegetabiliska drycker se till att du väljer dem med B12.


Brist på B12 kan också bero på att upptaget av vitaminet är försämrat, vilket framförallt är vanligt hos äldre.


Följande livsmedel innehåller en hög mängd B12 jämfört med övriga livsmedel.


Vegansk och vegetariska produkter med B12

Mandelmjölk, Havremjölk, Havregrädde, Sojadryck, Sojayoghurt och Sojagrädde.


Kött med B12

Fisk, Nötkött, Lamm, Fläsk, Viltkött , Lever, Blodpudding och Ägg.


Skaldjur med B12

Räkor, Musslor och Ostron. 


Mejeriprodukter med B12

Yoghurt, Filmjölk, Mjölk, Vispgrädde, Hårdost, Ädelost, Camembert, Mjukost, Fetaost, Brieost, Mozarella, Mesost och Halloumi.


VAD ÄR DET REKOMMENDERADE DAGLIGA INTAGET FÖR B12?

Rekommenderat dagligt intag för vuxna är 2 µg (Ammande kvinnor 2,6 µg ).


VILKA ÄR I RISK FÖR LÅGA B12-VÄRDEN?

Veganer och de vegetarianer som bara äter lite ägg och merjiprodukter har risk för låga B12-värden. Detta då det B12 som kan finnas i vegetabilier är inaktivt och kroppen kan inte använda det. Är du vegan ska du därför alltid ta kosttillskott med B12 eller äta tillräckligt med berikade produkter.

LÄS MER OM B-12:

Läs mer om B12 hos Livsmedelsverket

.

0 visningar

Prova Eatit idag

Vi hjälper dig testa om Eatit är något för dig. Skriv in din mailadress och klicka kom igång.

✓ 200kr/besök

✓ Boka direkt

✓ Legitimerade dietister

  • White Facebook Icon
  • White Twitter Icon
  • White LinkedIn Icon

LEGAL

HJÄLP

©2020 Eatit AB (Org.nr: 559077-4336)