Eatit_logga.png
Food Knolling

Vecka 4

Ät mättande mat

Nu är vi framme vid vecka 4 och det har blivit dags för att fokusera på mättnad. Att vara mätt är bra för dig som vill hålla vikten, eftersom det minskar risken för att hamna i hungersnurren. Men eftersom mättande mat nästan alltid mer näringsrikt jämfört med mat som inte mättar lika bra, så kan man faktiskt säga att det är bra för alla!

0 min

Tar det extra tid?

Exempel på mat som inte mättar är måltider med näringsfattiga, snabba kolhydrater och för lite protein. Och det innebär inte bara rostmackor och bullar. Att inte det mättar kan du säkert lista ut själv. Har du däremot tänkt på att sallader, soppor och sushi inte håller
dig mätt, trots att det räknas som ”nyttig” mat? Visst är det relativt kalorifattigt, men det innehåller dessutom väldigt lite protein, vilket gör att vi ofta känner oss hungriga efter en stund.

 

Mättande mat är mat med högt proteininnehåll och/eller mycket fibrer. Det är också smart att tänka på att maten ska ha volym. Fyll tallriken med grönsaker och rotfrukter. Då får du både fibrer och volym. Lägg till en proteinkälla i form av fisk, kött, tofu eller annat vegoprotein, så blir du garanterat mätt.

Varför är det bra med mättande mat?
Den fiberrika mättande maten är full av näring; du får i dig fibrer till din tarmflora plus massa vitaminer och mineraler. Behöver du ha viktkoll hjälper den mättande maten dig på så sätt att det blir lättare att äta mindre kalorier, eftersom du helt enkelt känner dig mättare.

Så okrångligt är det 

Ät mycket av det här:
 

Ägg

Tofu

Torsk och annan vit fisk

Keso
Kvarg, mager
Grekisk yoghurt 0 %Tonfisk
Sojabönor

Jordgubbar

Bönor och linser
Kikärter
Hummus
Skinka
Kalkon

Rågflingor
Havregryn

Grönsaker

Potatis
Mathavre
Quinoa
Äkta surdegsbröd
Grovt rågbröd med hela korn

Apelsiner

Äpplen
Päron

Rågflingegröt med tillbehör

Råg mättar riktigt bra! I kombination med äpple och ägg håller det dig mätt hela förmiddagen.

Rågflingegröt med ett rivet äpple, kanel och 1,5 dl valfri mjölk och ett kokt ägg.
Kaffe/te

Kall middag i skål

Satsa på mättande pålägg så håller du suget borta.

Två skivor rågbröd med hela korn
Pålägg: hummus, skinka, kalkon och grönsaker

Kaffe/te

Copyright © 2021 Eatit AB. All Rights Reserved.

Vid frågor kontakta halsoguiden@eatit.io