På den här sidan kan du läsa om flexitariankost.
Hos Eatit kan du träffa en dietist online helt kostnadsfritt! Vi är en del av den offentliga vården, och till skillnad från många vårdcentraler kan vi erbjuda dietisthjälp helt utan väntetid. Samtalen sker direkt i vår app och det enda du behöver göra är att ladda ned den och boka ett samtal. Du kan även träffa en läkare för medicinsk viktnedgång.
Flexitariankost, också känd som semi-vegetarisk kost, är en växande kosttrend som kombinerar principerna för vegetarisk mat med tillfällig konsumtion av kött och andra animaliska produkter. Flexitarianer prioriterar växtbaserade livsmedel men tillåter också kött och fisk i måttliga mängder, vilket gör dieten flexibel och lätt att följa för de som inte är redo att helt ge upp kött.
Läs mer om olika dieter
En flexitariankost fokuserar på att äta mer växtbaserade livsmedel och mindre kött. Detta inkluderar frukt, grönsaker, hela korn, baljväxter, nötter och frön. Ägg och mejeriprodukter kan också ingå, liksom mindre mängder kött, fjäderfä och fisk. Målet är att öka intaget av näringsrika växtbaserade livsmedel samtidigt som man minskar mängden bearbetade livsmedel och rött och bearbetat kött.
En flexitariankost kan stödja viktminskning eftersom den främjar konsumtion av näringsrika, fiberrika växtbaserade livsmedel som kan bidra till känslor av mättnad och hjälpa till att reglera kaloriintaget. Men, precis som med alla dieter, framgången för viktminskning beror på en övergripande balanserad diet och en hälsosam livsstil.
Ja, en flexitariankost kan vara hjärtvänlig. Genom att främja intaget av fiberrika växtbaserade livsmedel och begränsa mängden mättade fetter från animaliska källor kan denna kost hjälpa till att förbättra kolesterolnivåer och blodtryck, vilket kan bidra till att minska risken för hjärtsjukdom.
Att börja med en flexitariankost innebär att successivt minska ditt köttintag och öka ditt intag av växtbaserade livsmedel. Du kan börja med att göra en eller två dagar i veckan köttfria, och sedan gradvis öka dessa dagar. Alternativt kan du börja med att göra en måltid varje dag helt vegetarisk.
En typisk flexitarianfrukost kan vara fullkornsflingor eller havregryn toppat med bär och nötter, eller en smoothie gjord med växtbaserad mjölk och färsk frukt. Om du vill ha lite animaliskt protein kan du lägga till ett kokt ägg eller en skiva av magert kött.
En välplanerad flexitariankost kan vara näringsmässigt balanserad och säker för de flesta människor. Genom att inkludera en variation av frukter, grönsaker, fullkorn, baljväxter, nötter och frön kan man tillgodose kroppens behov av viktiga näringsämnen som protein, fiber, vitaminer och mineraler. Det är dock viktigt att vara medveten om att några näringsämnen, som järn och vitamin B12, är mer utmanande att få i tillräckliga mängder från en helt vegetarisk kost. Därför kan det vara klokt att överväga kosttillskott eller berikade livsmedel för att möta dessa behov.
Ja, flexitariankost betraktas som en hållbar kosthållning. Genom att minska konsumtionen av animaliska produkter bidrar flexitarianer till att minska utsläppen av växthusgaser och minskar påverkan på miljön. Genom att välja mer växtbaserade livsmedel och begränsa konsumtionen av kött och mejeriprodukter kan man bidra till att bevara naturresurser, minska avskogning och skydda djurlivet.
Ja, en flexitariankost kan möta proteinbehoven genom att inkludera baljväxter som bönor, linser och kikärter, samt mejeriprodukter, ägg och i vissa fall även fisk och skaldjur. Dessa livsmedel är rika på protein och kan vara en viktig del av en balanserad flexitariankost. Det är också möjligt att kombinera olika växtbaserade proteinkällor för att säkerställa att man får i sig alla essentiella aminosyror.
Skribent: Emmy Vänman, legitimerad Dietist
Granskad av: Våra dietister
