Vitamin B12, kobalamin, behövs bland annat för cellernas ämnesomsättning och för bildningen av blodkroppar. Det är också nödvändigt för nervsystemets funktion.

Vad betyder ett högt B12-värde?

Höga värden ses vid vitamin B12-behandling eller vid vissa sjukdomstillstånd. 

Vad betyder ett lågt B12-värde?

Grupper som riskerar att utveckla en B12-brist är äldre och veganer.  Låga nivåer av B12 kan på sikt leda till att du utvecklar blodbrist. 

Vad ska man äta för att höja sitt b12-värde?

Följande livsmedel innehåller en hög mängd B12 jämfört med övriga livsmedel.

Vegansk och vegetariska produkter med B12

Mandelmjölk, Havremjölk, Havregrädde, Sojadryck, Sojayoghurt och Sojagrädde.

Kött med B12

Fisk, Nötkött, Lamm, Fläsk, Viltkött , Lever, Blodpudding och Ägg.

Skaldjur med B12

Räkor, Musslor och Ostron. 

Mejeriprodukter med B12

Yoghurt, Filmjölk, Mjölk, Vispgrädde, Hårdost, Ädelost, Camembert, Mjukost, Fetaost, Brieost, Mozarella, Mesost och Halloumi.