Påståenden om kost & hälsa 📢🤯 Eatit’s dietist ger svar på tal! 

Påstående 🗯 ”Kaffe försämrar järnupptaget”

Sant ✔️Kaffe försämrar inte järnupptaget generellt, men innehåller polyfenoler (en antioxidant) som binder järn, vilket således stör järnupptaget. Detta spelar mindre roll när vi äter kött då järnet i kött har en hög biotillgänglighet (vi har lätt att ta upp järnet). Men kan vara viktigt att tänka på om vi äter vegetariskt. Något som däremot ökar järnupptaget är c-vitamin! Så avsluta måltiden med en frukt så har du boostat järnupptaget!

46739340_2219379811662060_3468328688729194496_o.jpg