breakfast-food-fruit-2178993 (1).jpg

Vi får ofta frågor angående frukostar. Ska jag äta frukost? Vad ska jag äta till frukost? Hur kan jag variera min frukost? Bord jag stå över frukosten eller äta mer? Är frukost det viktigaste målet på dagen?

Faktum är att det inte finns vetenskapligt stöd för att någon måltid skulle vara viktigare än en annan, MEN forskning har däremot kunnat visa att:

- Personer som äter frukost är mer normalviktiga och mer hälsosamma än de som inte äter frukost.

- Du blir också mindre hungrig under dagen om du äter frukost vilket kan leda till mindre småätande och reducerad risk för övervikt.

- Studier har också visat att en bra frukost kan minska risken för diabetes, de som äter frukost har lägre blodsockernivåer vilket annars ökar risken för utveckling av diabetes.

Frukost är nyttigt för vissa

Precis som med det mesta kopplat till kost så är svaret på frågorna inledningsvis väldigt individuella. Vi har avkodat några exempel från våra användare.

Senario 1: Om frukost är nyttigt för person 1

Person 1 gillar och äta frukost och får i sig mycket fullkorn genom sin frukostmat. Under resten av dagen tycker person 1 att det är svårt att få i sig den typen av livsmedel.

För denna person är frukost ett bra alternativ. För vissa personer är frukosten deras bästa tillfälle på dagen att få i sig fullkorn vilket gör frukosten till ett väldigt viktigt mål .

Senario 2: Om frukost är nyttigt för person 2

Person 2 kan äta frukost men upplever ofta att det “triggar” igång hungern och leder till småätande under hela förmiddagen, men när personen står över frukosten och börjar äta vid lunch så håller sig hungern mer jämn över hela dagen.

För denna person kan det vara lönt att hoppa över frukosten och kanske istället se till att lägga till ett mellanmål på eftermiddagen.

Senario 3: Om frukost är nyttigt för person 3

Person 3 känner sig inte hungrig på morgonen och tycker det är svårt att få i sig någon mat.

För denna person kan det också vara värt att hoppa över frukost men den kan testa att ta med lite frukost till jobbet eller skolan och äta den under förmiddagen istället när kroppen hunnit vakna till liv lite mer.

Senario 4: Om frukost är nyttigt för person 4

Person 4 känner sig inte så hungrig på morgonen så ibland hoppar den över frukosten för att “spara kalorier” till senare på dagen. Ibland märker dock personen att den har “råkat” ta en bulle eller kaka i fikarummet på eftermiddagen utan att det var planen.

För denna person är det reptilhjärnan som spelar ett spratt. Även om personen fyllt på med energi vid lunch, så ligger intaget efter förbrukningen och kroppen signalerar att det är matbrist. Vår överlevnadsinstinkt säger oss att äta allt vi kommer över och gärna sånt som är sött och fett som ger mycket energi. För denna person skulle det förmodligen vara bra att införa frukost.

Mättande och nyttiga frukostar

Självklart är det inte bara ATT man äter frukost som spelar roll, VAD du äter är ännu viktigare. Frukosten är den första måltiden efter nattens sömn och kroppen behöver fyllas på med energi och näring. 

Frukost 1 - för dig med yoghurtsug

2 dl naturell yoghurt

1 dl hallon/blåbär/granatäpple

1 dl nyckelhålsmärkta flingor

1 kokt ägg

Frukost 2 - för brödälskaren

2 st skivor nyckelhålsmärkt bröd

1 tsk Bregott mellan per smörgås

Kalkon, skinka, ost, ägg, färskost, avokado, keso eller nötsmör som pålägg.

Frukost 3 - för grötfantasten

1 dl havregryn + 2 dl vatten kokas till gröt

½ rårivet äpple

1 msk pumpakärnor

1-2 dl valfri mjölk

1 kokt ägg

Frukost 4 - för chia- och nötälskaren

3 msk chiafrön + 2 dl valfri mjölk blandas till pudding

1 dl hallon/blåbär

10 osaltade nötter, t.ex. cashew, valnötter eller mandlar

Frukost 5 - för den som vill ha en smoothie

Smoothie på

1 banan

1 dl hallon

1 msk osötat jordnötssmör

1 näve bladspenat

1 dl naturell yoghurt