Frågan är omöjlig att svara på. Vad som är bra mat just nu för just dig beror på vad du skulle ha ätit istället. Eftersom vi måste äta för att överleva som kommer vi äta något annat om vi hoppar även att äta en sak.

Exempelvis: är ägg bra? Om du istället för ägg hade ätit en skinkmacka så ja absolut ägg är bra, men om du istället hade valt att äta havregrynsgröt så kanske inte. 

För att avgöra var mat befinner sig i en skala relaterat till varandra så har Dr. Michael Greger utvecklat ett "trafikljus" system där han delar in mat i tre olika kategorier; grönt, gult och rött för att skapa en tumregel kring hur man ska välja hur man äter.

Grönt är icke processade växtbaserade alternativ. Gult är processade växtbaserade alternativ och icke processade animaliska produkter. Rött är "ultra processad" växtbaserade alternativ och processade animaliska produkter. Nedan ger vi exempel för att förtydliga vad Michael Greger menar. 

Grön mat - detta ska du äta mycket av

"Nothing bad added, nothing good taken away"

  • Bönor
  • Linser
  • Bär
  • Frukter
  • Bladgrönsaker
  • Rotgrönsaker
  • Nötter och frön
  • Örter och kryddor
  • Fullkorn
  • Kaffe (moderat konsumtion)
  • Te
  • Senap och vinäger som smaksättare

Gul mat - ät i moderation

  • Kött (nötkött, fläsk, kyckling etc).
  • Fisk och skaldjur
  • Ägg
  • Mejeriprodukter (Mjöl, ost, yoghurt, fil etc)
  • Salt

Röd mat - ät sällan

  • Grillat eller friterat kött eller fisk.
  • Charkuterier
  • Raffinerad olja
  • Transfetter
  • Sauterade fetter
  • Friterad mat generellt
  • Läsk
  • Söta frukostflingor
  • Chips
  • Kakor
  • Mat med mycket tillsatser
  • Socker
  • Alkohol
  • Socker

Vill du läsa mer om Michael Greger och vilken forskning han baserar sina rekommendationer på kan vi tipsa om hans hemsida nutritionfacts.org.