Varför behöver jag Vitamin D?

Vitamin D reglerar kalkbalansen i skelett och tänder. Brist på vitamin D kan orsaka rakit, "engelska sjukan", hos barn, vilket visar sig som mjukt och missformat skelett, och benuppmjukning, osteomalaci, hos vuxna. Vitamin D är ett av de få vitaminer vi riskerar att få för lite av och vissa grupper kan därför behöva tillskott.

Vi får i oss vitaminet på två sätt: dels via maten, dels bildas vitamin D i huden när vi är ute i solen.

Hur ska jag äta för att förbättra mina Vitamin D värden?

Vitamin D i mat får vi främst i oss från fisk till exempel innehåller lax, sill, makrill och tilapia mycket vitamin D. Mjölkprodukter, margarin och matfettsblandningar är också viktiga källor, om de är berikade med vitamin D. Ägg och kött innehåller också en del vitamin D.

Under sommarhalvåret är solbestrålning på huden den viktigaste källan. Vitaminet lagras i kroppen och det som har bildats av solen kan täcka en del av behovet under vinterhalvåret.

Öka alltså ditt intag av fisk/skaldjur och mejeriprodukter.

Livsmedel som innehåller Vitamin D:

  • Lax
  • Sill
  • Makrill
  • Mjölk
  • Fil
  • Yoghurt
  • Ost
  • Vispgrädde
  • Mandelmjölk
  • Havremjölk
  • Havregrädde
  • Sojadryck
  • Sojayoghurt
  • Sojagrädde
  • Hårdost
  • Ädelost
  • Camembert
  • Mjukost
  • Fetaost
  • Brieost
  • Mozarella
  • Mesost
  • Halloumi

 

*Kom ihåg att äta varierat och ta hänsyn till dina övriga hälsobehov när du planerar din kost.