Just nu känns skördesäsongen långt borta då vi har tillgång på färska och goda råvaror i överflöd. För att minska vår längtan efter krispig och fräsch mat så är ett bra tips att testa på att grodda - gott, billigt och nyttigt!
Påståenden om kost & hälsa 📢🤯 Eatit’s dietist ger svar på tal!
Påståenden om kost & hälsa 📢🤯 Eatit’s dietist ger svar på tal!
Påståenden om kost & hälsa 📢🤯 Eatit’s dietist ger svar på tal!
Eatit var en av huvudtalarna på Telias stora innovationskonferens.
In the middle of October the Eatit founders Theresia Silander Hagström and Oytun Yildirimdemir will move to Silicon Valley.
I fredags stod Oytun och Matilda från Eatit på scen framför 700 Telia-anställda och pratade om framtidens mat under deras innovationsevent Purple Ideas. Tack Telia Sverige för alla spänannde frågor och givande samtal om framtiden, innovation och digitaliseringens möjligheter!
Forskning på Chalmers visar att ett intag av fullkorn som motsvarar en portion havregrynsgröt och en fullkornslimpa knäckebröd per dag kan minska risken för typ 2-diabetes med 34 procent för män och 22 procent för kvinnor jämfört med dem som äter lite fullkorn.
Under januari-juli minskade svenskarnas köttförbrukning med 1,5 procent, jämfört med samma period förra året.
Varannan vatten har du hört talas om, men nu får du lära dig om varannan isglass! På semestern vill man njuta av grillkvällar, glass och en kall öl i solen, vår dietist Matilda Elfman tipsar om hur du kan tänka när det är lördag hela veckan.
Det finns mat som minskar ditt järnupptag och som kan vara bra att undvika om du försöker höja ditt järnvärde. Vill du läsa mer om vilka livsmedel som innehåller mycket järn kan du läsa eller om du vill läsa vad som kan maximera ditt järnupptag.
Kolesterolet i kroppen fungerar som en del i det membran i kroppen som har funktionen att bilda ett skyddande skal runt våra celler.
Ät jordgubbar med svartpeppar! Jordgubbarna smakar fantastiskt just nu, de är dessutom laddade med c-vitamin.
Hur hanterar man midsommarbuffén? Vad ska man välja bort och vad ska man passa på att äta extra av? Matilda Elfman vår dietist tipsar Theresia Silander Hagström om en ny rätt att laga till midsommar!
Är du en person som är vegetarian, vegan eller äter mycket vegetarisk mat finns det knep på vad du kan göra för att maximera ditt järnupptag.
När du ammar bör du vara försiktig med kosttillskott, örtprodukter, örtteer, naturläkemedel, traditionella växtbaserade läkemedel och naturprodukter, eftersom man många gånger inte vet om de kan vara skadliga för barnet. Använd därför inte sådana produkter utan att först diskutera med sjuksköterskan på barnavårdscentralen eller läkare.
Du bör helt undvika ginsengprodukter. De är olämpliga när man ammar. Var också försiktig med algprodukter som innehåller mycket jod. Alltför höga doser jod kan vara skadligt.
Den europeiska myndigheten för läkemedelssäkerhet (EMA) ger rådet att inte ge fänkålste till barn under fyra år. Anledningen är att man helt enkelt inte vet tillräckligt mycket om effekterna på barn. EMA avråder även ammande från att dricka fänkålste. Livsmedelsverket ställer sig bakom dessa rekommendationer.
Råd om fänkålste på EMA:s webbplats
Kosttillskott - råd till gravida och ammande
Råden om listeria och toxoplasma gäller endast gravida, inte ammande.
Koffein från kaffe och te förs över till barnet via bröstmjölken i så små mängder att det inte skadar barnet. Därför behöver du inte dra ner på kaffe eller te när du ammar.
Läs mer på Livsmedelsverket om mat och ammande.
Kvoten mellan Apolipoprotein B och Apolipoprotein A1 (ApoB/ApoA1-kvot) ger en bedömning av vilken risk man har för hjärt- och kärlsjukdom då kvoten speglar balansen mellan det ”onda” och det ”goda” kolesterolet.
Genom mätning av Apolipoprotein B-värden tillsammans med andra lipidvärden får man en uppskattning av sin risk att drabbas av hjärt- och kärlsjukdomar.
Apolipoprotein (Apo A1) används vid bedömning av risken för hjärt- och kärlsjukdomar.
Om det finns järn även i vegetarisk mat, varför behöver vegetarianer då ha större uppsikt på sina järnvärden? Det finns två huvudsakliga anledningar.