Eatit på Telia Purple Ideas

I fredags stod Oytun och Matilda från Eatit på scen framför 700 Telia-anställda och pratade om framtidens mat under deras innovationsevent Purple Ideas. Tack Telia Sverige för alla spänannde frågor och givande samtal om framtiden, innovation och digitaliseringens möjligheter!

Ny forskning på Chalmers visar på betydelsen av fullkorn

Forskning på Chalmers visar att ett intag av fullkorn som motsvarar en portion havregrynsgröt och en fullkornslimpa knäckebröd per dag kan minska risken för typ 2-diabetes med 34 procent för män och 22 procent för kvinnor jämfört med dem som äter lite fullkorn.

Varannan isglass! Eatit tipsar om hur du hanterar semestern

Varannan vatten har du hört talas om, men nu får du lära dig om varannan isglass! På semestern vill man njuta av grillkvällar, glass och en kall öl i solen, vår dietist Matilda Elfman tipsar om hur du kan tänka när det är lördag hela veckan.

Blodvärde: Kolesterol

Kolesterolet i kroppen fungerar som en del i det membran i kroppen som har funktionen att bilda ett skyddande skal runt våra celler.

Hur hanterar man midsommarbuffén?

Hur hanterar man midsommarbuffén? Vad ska man välja bort och vad ska man passa på att äta extra av? Matilda Elfman vår dietist tipsar Theresia Silander Hagström om en ny rätt att laga till midsommar!

Mat som ökar järnupptaget

Är du en person som är vegetarian, vegan eller äter mycket vegetarisk mat finns det knep på vad du kan göra för att maximera ditt järnupptag.

Vad ska jag inte äta när jag ammar?

När du ammar bör du vara försiktig med kosttillskott, örtprodukter, örtteer, naturläkemedel, traditionella växtbaserade läkemedel och naturprodukter, eftersom man många gånger inte vet om de kan vara skadliga för barnet. Använd därför inte sådana produkter utan att först diskutera med sjuksköterskan på barnavårdscentralen eller läkare.

Du bör helt undvika ginsengprodukter. De är olämpliga när man ammar. Var också försiktig med algprodukter som innehåller mycket jod. Alltför höga doser jod kan vara skadligt. 

Den europeiska myndigheten för läkemedelssäkerhet (EMA) ger rådet att inte ge fänkålste till barn under fyra år. Anledningen är att man helt enkelt inte vet tillräckligt mycket om effekterna på barn. EMA avråder även ammande från att dricka fänkålste. Livsmedelsverket ställer sig bakom dessa rekommendationer.

Råd om fänkålste på EMA:s webbplats

Kosttillskott - råd till gravida och ammande

Råden om listeria och toxoplasma gäller endast gravida, inte ammande.

Koffein från kaffe och te förs över till barnet via bröstmjölken i så små mängder att det inte skadar barnet. Därför behöver du inte dra ner på kaffe eller te när du ammar.

Läs mer på Livsmedelsverket om mat och ammande.

Blodvärde: Apo B/Apo A1 kvot

Kvoten mellan Apolipoprotein B och Apolipoprotein A1 (ApoB/ApoA1-kvot) ger en bedömning av vilken risk man har för hjärt- och kärlsjukdom då kvoten speglar balansen mellan det ”onda” och det ”goda” kolesterolet.

Blodvärde: Apo B

Genom mätning av Apolipoprotein B-värden tillsammans med andra lipidvärden får man en uppskattning av sin risk att drabbas av hjärt- och kärlsjukdomar.

Blodvärde: Apo A1

Apolipoprotein (Apo A1) används vid bedömning av risken för hjärt- och kärlsjukdomar. 

Raw food missarna - det är sämre att äta moroten rå

I Linda Bakkmans senaste artikel på SvD kan man läs hur exempelvis tillagning av olika livsmedel påverkar hur väl kroppen kan ta upp den. Tillagning kan exempelvis göra näringen i vegetabiliska råvaror mer tillgänglig.

Eatit pitchar på DemoDay

Välkommen att lyssna på när vi pitchar på KTH Innovations Demo Day.

För ett år sedan började vi på pre-inkubatorn på KTH Innovation tillsammans med Acoija, asqill, Buzz in Touch, Eatit, Globuzzer, HiMat Engineering, ImagiCase, Inicio, InnoBrain, Pillr och Safekeeping.

Inkubatorn är ett program för teknikbaserade start-ups med koppling till KTH.

När: May 31st, 2018, 12.15-13.00
Var: KTH Entré